| Malzemeler (Ingredients) | Miktar (EPQ) | Birim Değeri (Unit Value) | Şekli (Form) |
| Un | 500 | Gr | Elenmiş |
| Yumurta | 1 | Adet | |
| Su | 200 | Ml | |
| Elma sirkesi | 1 | Yemek kaşığı | |
| Tuz | 1 | Tatlı kaşığı | |
| Tereyağ | 300 | Gr | Oda sıcaklığında |
| İç malzeme: | |||
| Dana tranç | 500 | Gr | Kuşbaşı |
| Kuru soğan | 1 | Adet | Brunoise |
| Havuç | 1 | Adet | Rende |
| FİDE BEZELYE | 80 | Gr | KONSERVE |
| Sıvıyağ | 40 | Ml | |
| Tuz | 1 | Çay kaşığı | |
| Karabiber | ½ | Çay kaşığı |
Hazırlanışı:
- Hamuru şefin gösterdiği şekilde hazırlayıp dinlendirin.
- Sıvıyağda soğanları kavurun ve etleri ilave edin.Etlerin yumuşamasına yakın havuç ,bezelye,tuz ve karabiberini ekleyin.
- Kare şekilde açılan hamura iç harçtan koyup bohça şeklinde kapatın ve tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180°C’lik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve servis edin.
